본-하! 안녕하세요!
본도시락 창업 소식을 전달해드리는 ‘차림이’ 입니다!😄
프리미엄 한식 도시락 ‘본도시락’ 브랜드 이슈와 매력적인 창업 포인트,
유익한 정보들을 소개해드립니다.
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본도시락, ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회’ 성료! |
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프리미엄 한식 도시락 ‘본도시락’이 3월 30일부터 4월 1일까지 서울 강남구 삼성동 코엑스(COEX)에서 개최한 창업박람회에 참가해 성황리에 마쳤습니다.
본도시락은 외식업 불경기 속에서도 폐점률 2%대의 안정성을 유지하고 있으며, 가맹점 운영 효율을 높인 스마트 주방 개발로 사장님의 워라밸을 지키며 노동 피로도를 감소할 수 있도록 힘쓰고 있습니다.
이번 창업박람회는 본죽&비빔밥, 본도시락, 본설렁탕 3개 브랜드 모두 참가하였으며, 본아이에프는 21년 노하우와 체계적 운영으로 본부와 가맹점이 함께 성장세를 보이고 있습니다.
약 300명의 예비 창업자와 상담을 진행했으며, 작년 통합박람회 대비 76% 이상 신장한 수치로 경기 침체에도 불구하고 열기는 뜨거웠습니다.
본도시락 창업은 창업박람회와 창업설명회를 통해 상담받으실 수 있습니다. |
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본도시락, '예비군 도시락' 4000인분 공급 |
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본도시락이 경기 화성, 평택, 군포 지역 예비군 동대 18개소에 예비군 도시락 4000인분을 공급했습니다.
예비군 도시락은 예비군 참가자들에게 양질의 식사를 제공하는 서비스로, 광양식바싹불고기 반상, 궁중떡갈비 반상 등으로 구성되어 있으며 예비군 도시락 단가인 8000원대에 맞추면서, 예비군들에게 맛과 영양까지 든든한 집밥 같은 도시락을 공급하는 것이 특징입니다.
본도시락은 단체를 대상으로 원하는 메뉴, 단가 별 맞춤 도시락을 구성하여 공급해 오고 있으며, 본도시락의 10년 노하우와 전국 각지의 가맹점을 연계해, 공급 역량과 안정성까지 갖추고 있습니다.
또한 꾸준히 군부대 외식데이 단체 도시락을 공급하고, 올 초에는 돌봄교실 대상으로 돌봄 도시락을 주문 접수 받아 제공 중이며 앞으로도 안정적인 공급 서비스로 잘 차린 식사를 제공할 계획입니다. |
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- 광주창업설명회
(더위크공유오피스 / 6.28 오후 2시)
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📌요즘 가맹 상담 시 예비 창업자가 가장 궁금해하는 것은 무엇인가요? |
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💬 워낙 인터넷과 여러 채널을 통해 브랜드를 충분히 공부하고 오시는 예비 창업자가 많습니다. 공통으로 궁금하는 점이 폐점률입니다. 2%대의 낮은 폐점률이 요즘같이 불안한 시장환경에 첫 번째 브랜드를 결정하는 요소라는 말씀을 자주 하십니다. |
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📌본사에서 폐점률 관리를 위해 특히 힘쓰는 부분이 있나요? |
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💬 네, 타 외식 브랜드 보다 여러 프로세스를 거쳐 가맹계약을 합니다.
사장님은 본사를 좀 더 알아가는 시간을 갖고, 본사는 본도시락 운영을 잘해주실 사장님을 검증하는 시간을 갖습니다. 외식업 적성검사, 사업계획서 작성, 인근 가맹점 방문 등의 과정을 거친 후 1차, 2차의 본사 인터뷰가 통과돼야 가맹계약이 가능합니다.이를 통해 서로가 더욱 완벽하게 이해하고 가맹계약을 하며, 성공적이고 건강한 매장이 되도록 상생의 첫발을 내딛게 됩니다.
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💬 저는 본도시락을 만나기 전 유명 치킨 브랜드를 15년간 운영했습니다.
오랜 기간 치킨 브랜드를 하면서 주말, 밤낮 없이 일하다 보니 몸이 너무 지쳤었고, 업종전환을 고민 중이었습니다. 그런 와중에 본도시락을 알게 되어 상담을 통해 창업하게 되었습니다. |
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Q.업종 변경 후 가장 좋은 점이나 달라진 점이 있을까요? |
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💬 무엇보다 제 개인적인 시간을 가질 수 있는 게 큰 장점입니다 .
치킨 브랜드 할 때에는 취미생활 하나 없이 10년 넘게 매장 운영만 해왔는데, 지금은 주말이 있는 삶을 살고 있고, 가족과도 더욱 친밀해진 것 같습니다.😃 |
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Q.본도시락 창업을 결정한 계기는 무엇인가요? |
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💬 안정적인 운영을 할 수 있을거로 생각했고, 타 도시락 브랜드보다 차별화된 프리미엄 이미지 때문에 선택하게 되었습니다. 또한 대한민국 한식 프랜차이즈 1등, 폐점률 2%에 대한 매력을 충분히 느꼈습니다. |
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첫 번째는 높은 객단가📈입니다.
세 건, 네 건 해야 할 것을 저희는 한 건 정도만 하면 금액이 나오기 때문에 높은 객단가로 고매출, 고수익이 가능하단 점입니다.
두 번째는 배달 경쟁력🏍️입니다.
홀 영업은 한정된 공간에서 나올 수 있는 매출이 정해져 있는데
배달은 어떻게 조리하느냐에 따라서 매출이 정해져 있는 게 아니기 때문에 내가 딴 데서 못 할 수 있는 매출을 하루 만에 올릴 수 있다는 게 가장 큰 장점인 것 같습니다.
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Q.예비창업자분들에게 본도시락을 추천하는 이유는 무엇인가요? |
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💬 본사의 안정적 운영과 높은 브랜드 인지도입니다.
향후 10년까지는 본도시락이 더 성장할 거라고 보고 있기 때문에 적극 추천👍해 드립니다.
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본도시락,
잘 차린 ‘해피 본도시락’ 출시
본도시락이 4월 25일 '해피 본도시락'을 출시했습니다. 오믈오믈 오믈렛돈까스 소반상은 햄 야채 볶음밥 위 폭신하게 덮인 계란 오믈렛에 바삭한 등심 돈까스 까지 풍성하게 즐길 수 있습니다. 하하호호 함박스테이크 볼카츠 소반상은 육즙이 꽉 찬 함박스테이크와 특별함을 더해주는 특제 타레소스, 겉바속촉 볼카츠를 담은 메뉴입니다. 온 가족이 행복하게 즐기는 본도시락 브랜드 이미지를 전하기 위해 이번 신메뉴를 출시 했으며 앞으로도 혼자서, 지인, 가족과 함께 즐기기 좋은 다양한 식사 경험을 제공할 예정입니다.
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본아이에프(주)
서울특별시 영등포구 선유로 165 (양평동3가, 와이피센터) 6층
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