❗(광고) 본도시락, 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300 선정!💛

2023. 7. 11.

❗(광고) 본도시락, 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300 선정!💛

안녕하세요, 본도시락 창업 소식 2탄을 들고온 ‘차림이’입니다:)

프리미엄 한식 도시락 ‘본도시락’이 어떻게 2년 연속 ‘가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’에 선정되었는지 알고 싶으시다면 뉴스레터를 읽어보세요!

본도시락, ‘가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’ 선정

‘본도시락’이 (사)외식프랜차이즈진흥원과 (주)맥세스컨설팅이 주최하는 ‘2023 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’에 선정되었습니다.

'가맹하고 싶은 프랜차이즈 300'은 국내 총 9,820개 프랜차이즈 브랜드를 대상으로 공정거래위원회에 등록된 정보공개서 빅데이터를 활용하여 상위 3% 우수 기업에 부여하고 있는 상입니다.

심사는 정량적으로는 6개 지표(생산성, 안정성, 성장성, 노하우 집약도, 본사 수익성, 가맹점 수익성)와 정성적으로는 사회적 유용도 지표를 바탕으로 엄정하게 진행되었습니다.

2022년에 이어 두 번째로 선정된 본도시락은, 늘 가맹점과 상생, 운영 안정성, 워라밸을 중요한 가치로 도모한 점에서 차별점이 있으며 이 중에서도 '생산성'과 '수익성'에서 높은 점수를 기록했습니다.

가맹점과 본사 간 협력을 통한 브랜드 가치 강화

본도시락이 가맹점과 본사 간 협력을 위해 가맹점 협의체인 '본사모'를 출범하였습니다.

본사모(본도시락 사장님의 행복을 돕는 모임)는 '가맹점과 본사 간 상호 발전과 매출 증대 방안을 모색하기 위한 모임'으로 올해부로 10기를 운영하게 되었습니다.

10기 운영위원은 오랜 경험을 바탕으로 운영 역량과 노하우를 가진 8개의 사장님으로 구성되었으며, '전국에 있는 모든 가맹점과 본사 간 협력을 통한 브랜드 가치 강화'에 초점을 두고 활동을 하고 있습니다.

정기 총회는 물론 소모임, 협력업체 방문, 봉사활동 등 가맹점 간 깊은 유대감을 형성하고자 노력하고 있으며, 특히 운영위원들은 전국 가맹점을 순회하며 신규 가맹점 또는 운영이 어려운 매장을 대상으로 컨설팅을 진행하여 전체 가맹점 영업력을 끌어올리고자 계획 중입니다.

플라스틱 감축을 위한 다회용기 시범 도입

본도시락이 6월부터 8월 말까지 플라스틱 감축을 위해 다회용기 전문 업체인 '리턴잇'과 협업하여 삼성직영점에 다회용기를 시범 도입하였습니다.

배달 앱에서 다회용기를 선택하여 덮밥 또는 샐러드를 주문하면 다회용기에 담아 제공하는 서비스로, 고객은 식사 후 잔반 처리나 분리수거할 필요 없이 회수 신청 후 짚 앞에 내놓기만 하면 되는 편리한 서비스입니다. 이후 다회용기 업체에서 용기를 수거해 소독, 건조, 검수 등 9단계에 거쳐 깨끗하게 세척하여 재사용됩니다. 본도시락은 점차 다회용기 운영 매장을 늘릴 예정입니다.

또한, 본도시락은 하반기부터 플라스틱 트레이를 없앤 김을 제공할 예정으로 가맹점별로 순차 도입해 연내 전국 가맹점으로 확대 적용하려고 하고, 전 가맹점 도입 시 연간 플라스틱 배출량 약 20t은 줄일 것으로 예상됩니다.

📌본사에서 가맹점의 지속 성장을 위해 특히 힘쓰는 부분이 있나요?

💬 본도시락은 가맹점과 지속적인 소통을 위해 가맹점 협의체인 ‘본사모’를 10년째 운영중에 있습니다. 본사모란 ‘본도시락 사장님의 행복을 돕는 모임’으로 가맹점과 본사의 상호 발전을 위해 만든 모임입니다. 본도시락에 오랜 경험과 노하우를 가진 본사모 운영위원들과 본사 모두, 전국 가맹점이 지속 성장할 수 있도록 돕고 있습니다.

📌최근 가맹 상담 시 예비 창업자가 궁금해하는 것은 무엇인가요?

💬 워낙 친환경이 이슈다 보니 이런 소비 트렌드에 지속적으로 신경 쓰는지를 물어보시는 분이 많습니다. 현재 본도시락은 친환경 이슈에 선제적으로 대응하여 다회용기를 시범 도입하고 김에 들어가는 플라스틱 트레이를 없애는 등 플라스틱 감축을 위해 노력하고 있습니다. 소비 트렌드를 적극 반영하여 실천하는 모습이 위기에도 끄떡없을 브랜드라며 말씀 주십니다😍